요약
본 발명은 현미 종실 내 성분의 정량방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반응계수 및 내부표준물질을 이용한 현미 종실 내 영양성분 정량방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 현미 종실 내 성분의 정량방법은 다수의 품종에서 성분 정량 결과가 유의한 상관관계가 있는 것을 확인하였다. 이는 본 발명의 정량방법과 GC-FID 및 GC-MS를 이용하여 현미에 함유 tocol류, squalene 및 phytosterol류 등 12종 생리활성물질의 정량분석을 수행할 수 있음을 의미한다. 따라서 본 발명의 반응계수를 이용한 현미 종실 내 성분의 정량방법은 벼 품종 검증, 개량 등의 분야에서 다양하게 활용될 수 있다.
