요약
본 발명은 볏집, 계분, 물 및 버섯 폐배지를 포함하는 양송이버섯 재배용 배지 제조를 위한 혼합물을 야외발효하는 단계를 포함하는, 겨울철 양송이버섯 재배용 배지의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 버섯 폐배지의 첨가에 의해 겨울철 기온이 낮은 실외에서 진행되는 야외발효 단계에서 양송이버섯 배지의 발효 퇴비화에 시간을 단축시키면서 원활한 배지 생산에 도움이 되어 작업성을 향상시켜 양송이버섯 재배에 경제적이다.
또한, 느타리버섯과 표고버섯의 수확 후 폐배지는 재활용을 통한 자원 절감과 주변 환경관리 측면에서도 도움이 될 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 수확 후 폐배지의 첨가는 다른 버섯류의 배지에도 적용할 수 있어 버섯균주의 이용을 용이하게 하여 생산성을 높일 수 있다.
