인공피부조직용 이중층 지지체의 제조방법이 개시되어 있다. 본 발명은, 폴리카프로락톤(polycaprolactone : PCL)과 폴리락토코글리코라이드(poly(lacto-co-glycolide) : PLGA)를 용매(tetrahydrofuran, dimethylformamide, methylene chloride)로 용해시켜 혼합한 후, 혼합된 폴리머를 전기방사시켜 섬유매트를 제조하는 단계; 키토산과 젤라틴을 각각 1%(v/v) 아세트산과 탈이온화 된 물로 용해시켜 혼합시킨 후 글루타르알데히드로 가교시켜서, 키토산과 젤라틴 하이드로겔 복합체를 제조하는 단계; 조직배양판 내에 상기 섬유매트를 배치시키고, 그 위에 상기 키토산과 젤라틴 하이드로겔 복합체 용액을 투입한 후에, 실온으로 유지시켜서 상기 복합체 용액을 고화시키는 단계; 빙정을 형성하기 위하여 상기 섬유매트와 고화된 복합체 용액을 포함하는 조직배양판을 동결시키는 단계; 및 상기 동결이 완료된 조직배양판을 동결 건조시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.